Korealaista ruokaa

Pääsin kokkauksessani uudelle tasolle, kun ystäväni kutsui minut kotiinsa valmistamaan korealaista ruokaa. Hän on ollut vaihto-oppilaana Etelä-Koreassa ja saanut sieltä vaikutteita ja oppia ruuanlaittoonsa. Ruoka oli niin hyvää, että kokkaisin sitä myös nyt pääsiäisienä perheelleni. Tässä lyhykäisyydessään ainekset ja ohjeet:

Käytimme kahta lihaa, naudan suikaleita ja possun kylkisiivuja leikattuna neliöiksi. Molemmat lihat paistettiin pannulla ja asetettiin astioihin pöytään odottamaan. Jokaiselle ruokailijalle keitettiin kupillinen Basmati-riisiä. Opin, että kun riisinjyvät huuhtelee monesti ennen keittämistä, tulee riisistä paakkuista ja puikoilla syöminen on helpompaa.

Lihan lisäksi pilkoimme pieniksi sipulia, valkosipulia ja chiliä puikoilla syötäviksi palasiksi ja paistoimme pannulla öljyssä.

Nämä paistetut ainesosat katettiin pöytään. Jokaiselle syöjälle katettiin pieniin dippikulhoihin pippurilla ja suolalla maustettua seesamoljyä ja korealaista Samjang paputahna, joka oli aika tulista.

Tämän korealaisen ruuan erikoisuus on se, että maustekastikkeisiin dipatut lihat ja sipulit kääritään tuoreeseen salaatinlehteen kuten tortillarullaan.

Jokaiselle katettiin oma riisikuppi ja dipit. Puikoilla
syöminen oli haastavaa mutta hauskaa.

Pinterestin maailma

Moi,

Kaikista sosiaalisen median kanavista Pinterest on ehdottomasti suosikkini. Vaikka se on sosiaalinen media, eli siellä seurataan toisia käyttäjiä ja heidän julkaisujaan, sitä voi ajatella enemmänkin omana digitaalisena kuva-arkistona, jonne saa suosikkikuvansa helposti talteen. Pinterest määrittelee itsensä maailman helpoimmaksi ideakuvastoksi ja sitä se myös on!

Tässä muutamia vinkkejä niille, joille Pinterest ei ole ennestään tuttu:

1. Pinterestiin täytyy rekisteröityä ja luoda oma profiili. Pinterest ehdottaa, että voit alkaa seurata Facebook-kavereidesi tallentamia kuvia, mutta se ei ole pakollista.
2. Pinterestistä löytää kuvia etusivun syötteestä, joka tarjoaa sinulle kavereidesi seuraamia kuvia tai sellaisia kuvia, joista aikaisempien valintojesi perusteella saattaisit tykätä. Voi myös etsia kuvia hakutoiminnon kautta. Avainsanat toimivat sekä suomeksi että englanniksi, mutta olen huomnnut, että englanninkielisellä valinnalla tulee enemmän hakutuloksia.
3. Kun löydät kivan kuvan, jonka haluat itsellesi talteen myös myöhempää ihailua varten, kuvan voi tallentaa omalle taululle. Tauluja kannattaa luoda useita, niin saat eri aihepiireihin liittyvät kuvat omiin nippuihinsa. Omista asetuksistasi saat muokattua taulun myös yksityiseksi, jolloin seuraajasi eivät pääse näkemään mitä kuvia tallennat.
4. Huomat pian, että mitä enemmän kuvia tallentelet, sitä ihanampia kuvia Pinterest ehottaa sinulle suoraan etusivulla. Voit milloin vain palata omiin kansioihisi katselemaan tallentamiasi kuvia.

Pinterest on huomannut, että tykkään kukista, vaaleanpunaisesta ja mietelauseista.

Ja miksi Pinterestiä kannataa käyttää?

Pinterest on täynnä ihania ideoita! Voit tallentaa kuvia toteuttamiskelpoisista sisustusideoista tai käsitöistä, unelmien lomakohteista tai herkullisia reseptejä. Kuvagalleriasta löytyy paljon kuvia taideteoksista ympäri maailman sekä tuhansittain inspiroivia mietelauseita. Kuvat ovat yleensä linkitetty jollein nettisivulle, ei kuvaa klikkamalla pääset lukemaan lisää aiheesta, johon kuva liittyy.

Tässä kuva tauluistani, johon olen kerännyt suosikkejani. Olen rakentatunt taulut muun muassa sisustuksen, ruokaohjeiden, joukun, käsitöiden, matkaohteiden ja luontokuven ympärille.

Aurinkoisia päiviä ja ihanina pinnailuhetkiä!

Kesäkukkia siemenistä

Viimeistään maaliskuussa, kun aurinko alkaa lämmittää ja lumi pikkuhiljaa sulaa, on aika kääntää ajatukset kohti tulevaa kesää. Rivitaloasunnossamme on pieni etupiha ja terassilla varustettu takapiha, jonka kukkapenkkeihin edellinen asukas oli nähnyt paljon vaivaa. Viime kesä oli ensimäiseni tässä pienessä puutarhassa, joten annoin vain kaiken kasvaa ja kukkia omalla vuorollaan ja näin pääsin näkemään, mitä kaikkia ihanuuksia penkkeihin oli istutettu.

Otin varaslähdon tulevan kesän kukkaloistoon ostamalla Plantagenista kesäkukkien siemeniä ja istuttamalla esikasvatusta vaativat kukat pieniin purkkeihin ikkunalaudalle. Valitsin siemenet kaupasta vain ulkonäon perusteella, eli mietin mitkä värit sointuisivat hyvin yhteen.

Näistä siemenistä kylvin ikkunalaudalle päivänsinin, orvokin, lobelian ja harjaneilikan siemeniä.

Istuttamiseen tarvittiin siemeneten lisäksi vain taimimultaa ja istutusruukkuja. Joka siemenpussissa oli selkeät ohjeet, missä kuussa ja miten siemenet kylvetään. Esimerkiksi köynnöskukka päivänsinin siemenet olivat isoja ja niitä kylvettiin vain muutama per ruukku.

Minikasvihuone on ostettu Jyskistä.

Laitoin ruukut itämään ikkunalaudalle ja vain muutaman päivän päästä ensimmäiset vihreät alut pikottivat jo mullan seasta. Minikasvihuone on ollut kätevä apu taimien kavsatuksessa, sillä kosteus pysyy lasiseinien sisällä ja vaikka istitusruukut ovat pieniä, multaa tarvitsee kastella vain joka toinen päivä. 

Kahden viikon ikäiset taimet kasvavat reippaasti aurinkoisella ikkunalaudalla.

Parin viikon päästä on vuorossa taimien kouliminen ja siirtäminen isompiin ruukkuihin. Jos kasvu jatkuu tätä vauhtia, saan monta kukkivaa ruukkua terassille kesällä, ihanaa! 

Suosittelen kokeilemaan kukkien tai yrttien kasvatusta siemenistä, siemenpussit eivät ole kalliita ja kasvun päivittäinen seuraaminen on antoisaa puuhaa. Alkuun pääsee esimerkisi Viherlandian ohjeilla, jotka löytyvät täältä.

Ihania kevätpäiviä!

Uusia alkuja

Hei,

Elämä on täynnä uusia alkuja. Tuttu sananlasku kuuluu, että kun vanha ovi sulkeutuu, uusi on jo raollaan. Olen itse juuri tällaisessa tilanteessa, kun päätin lopettaa vanhan aikaavievän harrastukseni ja käyttää vapautuvan ajan johonkin ihan muuhun. Olen haaveillut blogin kirjoittamisesta jo pidemmän aikaa, joten päätin tarttua härkää sarvista.

Ja mitä blogini sitten tulee sisältämään? Haluan tuoda esille pieniä hauskoja asioita arjestani ja toivon, että ne inspiroivat ja kiinnostavat teitä lukijoita! Olen pienen puutarhan omistaja, innokas kirjastossa vierailija, huono, mutta kokeilunhaluinen leipuri ja rohkea uusiin liikuntalajeihin tutustuja, joten pysykää kuulolla! 

Tällä hetkellä minua innostaa eniten seurata keväisen lunnon heräämistä kylmän taven jälkeen. Vaikka täällä Keski-Suomen korkeudella on vielä paksu lumivaippa maassa, olen jo kylvänyt enismmäinset kesäkukkien siemenet ikkunalaudalle odottamaan kesää. Mutta siitä kerron lisää seuraavassa postauksessa! 

Mukavaa alkavaa viikkoa!

Tähän aikaan vuodesta kukat kukkivat vain maljakossa.